🔪 ที่บ้านม่วงหวาน จังหวัดขอนแก่น มีคนกลุ่มหนึ่งที่ไม่ยอมให้ศาสตร์และศิลป์แห่งการตีมีดด้วยมือสูญหายไปตามกาลเวลา ‘กลุ่มตีมีดบ้านม่วงหวาน’ จึงเป็นชุมชนเพียงแห่งเดียวในจังหวัด ที่ยังคงรักษาการตีมีดแบบดั้งเดิม และสานต่อจากรุ่นสู่รุ่นมาอย่างยาวนานกว่า 100 ปี​
.​
เพื่อให้ภูมิปัญญาท้องถิ่นได้ถูกสืบสานต่อไป SCGP ได้ร่วมสนับสนุนด้วยการส่งเสริมและพัฒนาให้กลุ่มตีมีดบ้านม่วงหวานกลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการตีมีด เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้จากรุ่นสู่รุ่นอย่างเป็นระบบ และสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่ได้เห็นถึงคุณค่าของสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นของตน​
.
⭐️ การตีมีดนับเป็นศาสตร์ที่ต้องใช้ทั้งแรงกาย แรงใจ และทักษะเฉพาะทางสูง สำหรับเหล็กที่ใช้ก็ไม่ใช่เหล็กธรรมดาทั่วไป แต่ต้องเป็นเหล็กแหนบรถยนต์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแรงและทนทานด้วย ​
.​
เมื่อได้เหล็กมาแล้ว ต้องนำมาตีขึ้นรูปด้วยค้อนร้อน ชุบแข็งด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม และลับคมด้วยตะไบมือของช่าง ซึ่งทุกขั้นตอนล้วนต้องอาศัยประสบการณ์ ความละเอียด และความชำนาญเฉพาะบุคคล ดังนั้นมีดแต่ละเล่มจากบ้านม่วงหวานล้วน ‘ผ่านมือ’ ของช่างตีมีดอย่างแท้จริง ซึ่งเปรียบได้กับงานศิลป์ที่บรรจงสร้างขึ้นอย่างใส่ใจ เพื่อให้ใช้งานได้จริงและอยู่กับเจ้าของได้นานที่สุด​
.​
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมของชุมชนบ้านม่วงหวาน ได้แก่​
มีดโต้ – มีดขนาดใหญ่ ใช้งานในภาคเกษตร​
มีดอีโต้ – เหมาะสำหรับงานครัวและการแล่เนื้อ​
มีดปังตอ – ใช้สำหรับสับกระดูกและวัตถุดิบที่มีความแข็ง​
มีดเดินป่า – มีขนาดกะทัดรัด พกพาสะดวก​
.​
👏 นอกเหนือจากการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น กลุ่มช่างตีมีดยังเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการสร้างอาชีพให้กับชุมชน หลายคนสามารถเลี้ยงดูครอบครัวจากงานฝีมือที่ตนรักได้ ไม่เพียงเท่านั้นผลิตภัณฑ์มีดของกลุ่มตีมีดบ้านม่วงหวานก็ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัด จนได้รับการคัดเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ประจำจังหวัดขอนแก่น ซึ่งถือเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและความสำเร็จที่เกิดจากความตั้งใจของช่างฝีมือไทย​
.​
และสำหรับผู้บริโภค การเลือกใช้สินค้าท้องถิ่นจึงไม่เพียงเป็นการสนับสนุนเศรษฐกิจในครัวเรือน แต่ยังเป็นการร่วมต่อยอดภูมิปัญญาดั้งเดิมให้ยืนหยัดท่ามกลางกระแสการเปลี่ยนแปลงของโลกได้อย่างยั่งยืน ​
.​
ชาว Greeners ที่สนใจมีดบ้านม่วงหวาน สามารถสนับสนุนชุมชนได้ที่ ‘กลุ่มตีมีดม่วงหวาน’ บ้านม่วงหวาน ต.ม่วงหวาน อ.น้ำพอง จ.ขอนแก่น โทร. 083-563-1207, 094-518-4705​
.​
#WeAreGreeners #กลุ่มตีมีดบ้านม่วงหวาน​