🥣 เศษเหลือทิ้งจากมื้ออาหารของเราที่จัดการไม่ถูกวิธี อาจก่อให้เกิดก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่เป็นหนึ่งในสาเหตุของภาวะโลกรวน!​
.​
โครงการ ‘SCGP ชุมชน Like (ไร้) ขยะ พลัสคาร์บอนต่ำ’ ซึ่งโรงเรียนวัดวังศาลา จ.กาญจนบุรี ได้เข้าร่วม มีการปลูกฝังเด็ก ๆ ให้ตระหนักถึงปัญหาขยะเศษอาหาร และชวนมาสร้างนิสัยใหม่ ในการจัดการเศษอาหารเหลืออย่างถูกวิธี เพื่อลดขยะและลดภาระให้สิ่งแวดล้อม ​
.​
โดยเด็ก ๆ จะได้เรียนรู้ 5 ขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยกำจัดเศษอาหาร ดังนี้​
.​
🍗 ตักอาหารแต่พออิ่ม : เด็ก ๆ จะได้ฝึกตักอาหารอย่างพอดีกับตัวเอง ถือเป็นแนวคิดแรกที่จะช่วยลดโอกาสเกิดเศษอาหาร ​
🦴 แยกเศษอาหารทิ้ง : หากมีเศษอาหารเกิดขึ้น ก็จะนำมาแยกเศษและน้ำออกจากกัน โดยทางโรงเรียนจะมีจุดแยกให้เรียบร้อย จากนั้นนำจานไปล้างด้วยใยบวบ ขั้นตอนนี้ช่วยลดแบคทีเรียจากเศษอาหารได้อย่างดี​
🫗 ดักไขมันน้ำล้างภาชนะ : มีการดักไขมันที่จุดล้างจาน และทำความสะอาดเป็นประจำ เพื่อไม่ให้ไขมันไหลลงสู่แหล่งน้ำ ป้องกันไม่ให้น้ำเน่าเสีย ​
🐕 นำเศษอาหารไปเลี้ยงสัตว์ และกำจัดด้วยปุ๋ยหอม : เศษอาหารเหลือนำไปให้สัตว์กินต่อ หรือให้ย่อยสลายตามธรรมชาติโดยจุลินทรีย์ เปลี่ยนเป็นปุ๋ยหมักใช้ปลูกพืชต่อได้​
🪱 นำเศษผักผลไม้ไปเลี้ยงไส้เดือน : เศษผักและผลไม้ที่เหลือจะนำไปเป็นอาหารให้ไส้เดือน และน้องจะทำหน้าที่พรวนดินให้ต้นไม้เจริญเติบโตต่อ ​
.​
การที่เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ทั้งแนวคิดและลงมือปฏิบัติจริง สามารถลดการเกิดก๊าซมีเทนและคาร์บอนไดออกไซด์จากขยะอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม และยังช่วยปลูกฝังพฤติกรรมของเด็ก ๆ ที่เผื่อแผ่กลับไปสู่ครอบครัวและสังคมได้อีกด้วย ​
.​
#WeAreGreeners #ชุมชนLikeขยะพลัสคาร์บอนต่ำ #ชุมชนไร้ขยะ